防治范疇：各處倉庫、管道間、飯?zhí)貌蛷d及后廚操作間、垃圾站等處及其周邊。

　　防治程序：

　　（一）首先考察老鼠的品種、數(shù)量、入侵途徑、棲身地等。依據(jù)控制的基本情況結(jié)合鼠的生物學(xué)特點(diǎn)，制訂相應(yīng)的防治計(jì)劃。

　　（二）采取粉跡法（或粘鼠板法）監(jiān)測鼠密度，理解鼠活動(dòng)場合及棲身地。

　　防治前：定時(shí)、定點(diǎn)、定數(shù)量，布粉塊（或粘板）查看盤算鼠密度。

　　防治后15-20天：檢查防治后果（方法同防治前）。

　　（三）避免老鼠入侵：在重要防治場合外圍四處，利用鼠藥布成防線，并定時(shí)檢查鼠藥消耗情況，按期補(bǔ)足鼠藥。

　　（四）隨時(shí)留神環(huán)境變更跟老鼠新入侵途徑，按期派員檢查，發(fā)明新鼠道、新洞口及時(shí)采取辦法堵塞。

　　（五）具體履行：采取化學(xué)藥物鴆殺或是器械捕鼠，每次投放的量要足夠。從外到里形成道道防線，把老鼠密度降到最低。

　　餐廳操作間

　　1.在有水的處所，如排水管道、水池下邊等處投放蠟塊。

　　2.毒餌誘殺。

　　3.利用鼠夾子、粘鼠板滅鼠，老鼠活動(dòng)多的處所及天花板上均可利用。

　　庫房

　　1.鼠藥水，因老鼠不耐渴，所以在干燥不水源的處所，用鼠水滅鼠后果更好。

　　2.利用鼠夾子滅鼠。滅鼠用25克甲胺磷拌和0.5-1千克大米或大豆、小麥等糧食，5分鐘后，待糧食汲足了藥液，分撒于田間或老鼠出沒的地方。因甲胺磷的氣味與干蘿卜片類似，老鼠喜愛吃，毒殺效果好，但此藥不宜放在家庭內(nèi)和畜禽來往之處，以免發(fā)生毒害。

　　餐廳

　　1.重點(diǎn)在各進(jìn)門處的外圍，投放鼠藥避免老鼠進(jìn)入。

　　2.須要投放鼠藥時(shí)，鼠盒應(yīng)放到墻角或隱藏處。

　　3.利用鼠夾子或粘鼠板滅鼠。

　　管道間

　　1.布放毒水。滅老鼠在空酒瓶內(nèi)滴入幾滴香油，將瓶子放在老鼠洞口，瓶口正對洞口，老鼠聞到香油味時(shí)，就會(huì)擠進(jìn)瓶內(nèi)，因不能再鉆出來，這樣就可捕到老鼠。

　　2.投布蠟塊毒餌。

　　三、頤養(yǎng)辦法

　　1、大范圍全面作業(yè)4次，密度監(jiān)測2次。

　　2、在頤養(yǎng)期內(nèi)遇特別情況，須要常設(shè)作業(yè)或產(chǎn)生蟲情，均可隨叫隨到。